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Tendência que valoriza ambientes democráticos, menus versáteis e vivências completas ganha força no município e fortalece o crescimento do setor de alimentação fora do lar.
A cena gastronômica de Campinas vive um momento de transformação. Cada hora mais, consumidores procuram experiências completas ao sair de casa, e esse movimento tem impulsionado o crescimento dos restaurantes de proposta contemporânea. A tendência, que mescla múltiplas influências culinárias e ambientes versáteis, vem mudando o padrão de consumo no município e solidificando o setor de alimentação fora do lar, que segundo a Abrasel-RMC cresce aproxamadamente 20% em faturamento no final de ano e amplia em até 30% a oferta de vagas de emprego.
Neste cenário, o Domuus Campinas desponta como um dos exemplos mais emblemáticos do novo comportamento do público. Com um menu que reúne desde clássicos, como o tradicional bacalhau à portuguesa, até massas, carnes, risotos, saladas, opções autorais, além de entradas, sobremesas e uma carta de drinks completa, o restaurante se consolida como espaço democrático para diferentes paladares. Essa versatilidade é uma das marcas da gastronomia contemporânea, que tem se tornado a favorita de quem busca experiências amplas e acessíveis em um único ambiente.
O restaurante, localizado no Cambuí, também se destaca através da maior adega suspensa de Campinas, que se tornou um dos cenários mais fotografados da cidade. O espaço, moderno e imersivo, traduz a tendência de ambientes visualmente impactantes, que valorizam a experiência do cliente e se conectam ao comportamento de quem busca momentos marcantes. Além disto, a casa disponibiliza regiões reservadas para eventos corporativos e confraternizações, muito procuradas nesta época do ano, reforçando seu papel como destino completo para encontros sociais e profissionais.
Para Shyrly Masson Christofoletti, CEO da Lush Eventos, grupo responsável através do Domuus, o sucesso do modelo fica diretamente ligado às mudanças de comportamento do consumidor. “As pessoas querem viver experiências memoráveis. Elas buscam lugares que ofereçam boa comida, mas também ambientes acolhedores, possibilidades variadas e sensações que vão além do prato. Esse é o coração da gastronomia contemporânea”, afirma.
A executiva destaca ainda que Campinas é reconhecida como uma cidade de inovação, o que torna o setor de alimentação particularmente dinâmico. “A cidade tem uma força incrível para lançar tendências. Quando algo dá certo aqui, rapidamente se expande para outras regiões. É por isso que o conceito do Domuus está sendo replicado em Americana, onde inauguraremos uma nova unidade em breve”, acrescenta Shyrly.
O crescimento do grupo Lush Eventos acompanha esse movimento. Com um portfólio de 19 empresas focadas em experiências, o conglomerado age em diferentes segmentos da economia criativa e vem ampliando sua presença na Área Metropolitana de Campinas e em São Paulo. A estratégia, segundo Shyrly, fica alinhada com a principal demanda do público atual. “Investimos continuamente em ambientes e serviços que valorizem a vivência do consumidor. A experiência é a grande moeda do presente e do futuro no setor de gastronomia e entretenimento”, diz.
Com a aproximação das confraternizações de final de ano, a busca por espaços completos e ambientes que conciliem boa gastronomia, conforto e proposta visual diferenciada se aumenta. Dentro desse contexto, os restaurantes contemporâneos continuam ganhando destaque e amparando a movimentar a economia local, reforçando Campinas como polo de inovação e tendências no universo gastronômico.
Imagens: Propaganda
Mais em: Lush Eventos, Domuus Campinas e MXP Comunicação
Com informações de Revista Campinas